Was uns wichtig ist

Regional, Saisonal, Biologisch und mit einem Herz für alte Gemüse-Raritäten

Die Genossenschaft Pflanzblätz steht für regional angebautes Gemüse, welches wenn möglich unter freiem Himmel angebaut wird. Das bedeutet, alles was wir Anbieten hat gerade Saison. Alle beteiligten Produzenten lieben ihre Kulturen und suchen immer wieder neue Raritäten und längst vergessene Gemüsesorten. Auf diese Weise können wir eine grosse Vielfalt mit Geschmack in Top Qualität auf den Teller bringen. Direkt vom Bio-Pflanzblätz aus deiner Umgebung.

Qualität abseits vom Mainstreamdenken – Genuss steht über Form und Konditionierung

Top Qualität bedeutetet für uns nicht primär Grösse und Form, sondern die Förderung wichtiger Inhaltsstoffe wie Vitamine und  Antioxidanzien. Geschmack und Abwechslung auf dem Teller sind für uns zentral.

Dies erreichen wir dank sorgfältig gepflegten Kulturen und Böden, dank biologischem Saatgut und einer schonenden Lagerung. Kurze Wege und frisch geerntete Waren in der Verkaufsauslage sind uns wichtig, denn nur so können wir echte Frische garantieren.

Gemüseanbau im Einklang mit der Natur – Eine Passion, die wir leben

Bio heisst für uns weit mehr als nur den Richtlinien zu genügen. Wir respektieren die Natur, pflegen die Böden und achten auf ein nachhaltiges Bewirtschaften derselben.  Unsere Produzenten leben und arbeiten im Einklang mit der Natur. Wir suchen zusammen immer wieder aktiv nach Wegen, Lebensmittel wirtschaftlich aber ohne Kompromisse in Sachen Natur und Tierschutz zu produzieren. Noch sind wir lange nicht am Ziel, doch wir sind ein Team, dass noch viel vorhat.